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Lasaña con salmón, espinacas, ricotta y cebollino es un plato fácil de hacer y realmente delicioso.
Es tan bueno para todos los días como para cenar con amigos.
Ingredientes para 6 personas:
- 12 láminas de lasaña
- 200 g de ricotta
- 20 cl de nata fresca
- 400 g deEspinacas rama, fresca o congelada
- 250 g de salmón fresco cortado en tiras o rodajas muy finas
- 50 g de parmesano rallado
- 1 manojo de cebolletas
- Sal pimienta
Receta de lasaña de salmón y espinacas:
Esta receta de lasaña con salmón y espinacas frescas es un sutil matrimonio entre sabrosas verduras y pescado ideal para cocinar en lasaña.
- En una cacerola, descongele los cubitos de espinaca congelados hasta que no quede agua en la cacerola.
- Si se trata de espinacas frescas, pasamos directamente al siguiente paso salteando suavemente las espinacas con la ricotta
- Retirar del fuego y agregar la ricota. Mezclar suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Picar la cebolleta y añadirla a la preparación
En una fuente para hornear:
- Unte con mantequilla el plato para evitar que se peguen las láminas de lasaña.
- Comience cubriendo el fondo del plato con láminas de lasaña.
- Agregue parte de la mezcla de ricotta, espinacas y albahaca encima
- Luego agregue un poco de crème fraîche y salmón
- Repite esta operación alternando una hoja de lasaña, una mezcla de ricotta, espinacas y albahaca, crema agria y salmón hasta que no queden más ingredientes.
- Terminar con láminas de lasaña y espolvorear todo con el parmesano rallado
Finalmente, hornea todo durante 30 a 40 minutos en un horno precalentado a 200 °.
Buen provecho !
