Aromáticos

Eneldo: del cultivo a la cosecha

Eneldo: del cultivo a la cosecha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

El eneldo es delicioso con su sabor a anís ligeramente pronunciado y combina perfectamente con salsas, adobos y pescados.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Anethum graveolens
Familia : Apiáceas
Tipo : Planta aromática, anual

Altura
: 50 a 60 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Ordinario, bastante ligero

Floración : Julio a septiembre -Cosecha : Junio ​​a septiembre

  • Salud : beneficios y virtudes del eneldo
  • Cocido : recetas con eneldo

Cultivar eneldo es fácil y de bajo mantenimiento para una cosecha de verano.

Sembrar, plantar eneldo

El eneldo es una planta fácil y poco exigente que lo mantendrá cosechando sus deliciosas hojas hasta finales de año.

  • Al eneldo le gusta el sol y está bastante protegido del viento.
  • Le gustan los suelos ligeros y bien drenados, si tu suelo es demasiado compacto, no dudes en aclararlo con arena y tierra para macetas.
  • Enriquece tu suelo al plantar con compost o una enmienda a base de estiércol y algas.

Colóquelo de manera que no dé demasiada sombra a las otras plantas aromáticas que está cultivando a medida que crece hasta un metro de altura.

Plántulas de eneldo:

  • Se hace la siembra de eneldo en primavera, a partir de abril y hasta comienzo del verano.
  • El escalonamiento de la siembra permite repartir la cosecha en el tiempo
  • Prefiero un sembrando en su lugar que hará en línea y adelgazará hasta unos 8 cm en cuanto aparezcan las primeras hojas.

Cuidando el eneldo

El mantenimiento se mantiene al mínimo, es decir, un regando cuando la tierra está seca

  • La falta de agua puede hacer que el eneldo se convierta en semilla rápidamente, así que no permita que la tierra se seque por mucho tiempo.

Corta las hojas solo antes de florecer. Estos son los que usamos para Sazonar ensaladas, salsas y adobos.

Tú también puedes come las semillas pequeñas que aparecen a finales de verano para dar sabor a tus platos o mezclarlos con flor de sal.

Buenas asociaciones con el eneldo

eneldo AMOR la presencia de :

Brócoli, repollo, col de Bruselas, coliflor, pepino, pepinillo, cilantro, lechuga, nabo, cebolla y tomate.

eneldo REDOUTE la presencia de :

Ajenjo, zanahoria, hinojo, chirivía, perejil.

Es bueno saber sobre el eneldo

Ligeramente anisado y muy delicado al gusto, el eneldo también tiene la ventaja de ser cultivar muy fácilmente.

Ya sea fresco o seco, funciona bien con la mayoría de los condimentos, quesos cremosos, adobos de pescado y mariscos, así como pescado para asar.

Sus hojas son delgadas y se parecen mucho a las de hinojo y sus flores, de color amarillo, proporcionan deliciosas semillas a finales del verano.

Si solo cultiva Anethum graveolens, encontrará diferentes variedades interesantes: "Dukat", "Fernleaf", "Hera", "Mammoth" o incluso "Tetra",

Si quieres cultivar eleneldo en maceta, prefiera la "Fernleaf", que es una variedad enana que no supera los 40 cm de altura.

Consejo inteligente sobre el eneldo

El eneldo puede soportar el sol y el calor. Por tanto, se puede instalar en lugares bien expuestos.


  • Leer también : beneficios para la salud y virtudes del eneldo

© olgaarkhipenko


Vídeo: Como Plantar Hinojo en el Huerto y Jardín. Plantas Medicinales (Junio 2022).