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Ideal con carne o simplemente servida con ensalada, esta receta de croquetas de Emmental es fácil y deliciosa.
Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de mariscos sobrantes
- 50 g de Emmental rallado
- 100 g de queso crema
- 1 huevo
- 8 cucharadas migas de pan
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 15 g de mantequilla
- Sal, pimienta recién molida
Croquetas de concha de emmental
> Colocar las cáscaras en una picadora y luego picarlas finamente.
> En una ensaladera, vierta las cáscaras picadas, agregue el Emmental. Vierta el queso crema, el huevo y sazone. Mezclar bien.
> En un plato esparcir el pan rallado. Formar croquetas y cubrirlas con pan rallado.
> En una sartén calentar el aceite y la mantequilla, colocar las empanadas, cocinar hasta que estén crujientes. Mantener caliente al entrar al horno.
Sirva con una ensalada mixta.
Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Estoy muy agradecido contigo por la información.
Tema incomparable, para mí es)))) interesante
Las cosas buenas vienen en paquetes pequeños.