Aperitivo y tapas

Tartaletas de vieiras


Como aperitivo como aperitivo, como aperitivo o simplemente como aperitivo, aquí están las tartaletas de vieiras.

Con una pequeña ensalada es una auténtica delicia ...

Ingredientes para 12 tartas:

  • 1 masa quebrada
  • 6 Vieira
  • 25 cl de nata fresca
  • 3 huevos
  • 1 chalote
  • 1 nuez de mantequilla
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 40 g de queso rallado
  • 2 cc de perejil cincelado
  • Sal pimienta

Receta de tartaletas de vieiras

  • Empiece por descongelar las vieiras si son productos congelados
  • Cortar 12 rondas de pasta en la masa quebrada con un cortador de galletas
  • Disponga cada ronda en moldes pequeños, individuales y profundos para horno.
  • Corta cada nuez en 2 verticalmente (sin el coral)
  • Pelar y picar la chalota
  • Derretir la mantequilla y dorar las nueces para que se doren con la chalota
  • Mezclar la crème fraîche, los huevos, el queso y el perejil.
  • En cada molde, coloque la mitad de las vieiras y vierta la mezcla de huevo.
  • Espolvorea el pan rallado encima
  • Sal pimienta
  • Precaliente el horno a 200 ° y luego hornee por 25 minutos a media altura

¡Esta receta es tan buena como una tarta individual o como una tarta completa para 4 a 6 personas!

Lo ideal es servir tibio si es un aperitivo o un aperitivo ...

Buen provecho !


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