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Conos crujientes de foie gras e higo, chirivía y mermelada de remolacha

Conos crujientes de foie gras e higo, chirivía y mermelada de remolacha


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Aquí hay un entrante ideal y rápido para prepararse para las fiestas con conos de foie gras crujientes y mermelada de higos Bonne Maman, ensalada de lechuga de cordero con chirivías y remolacha.

Tiempo de preparación : 15 minutos
Hora de cocinar : 10 a 15 min

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 hojas de ladrillos
  • 250 g de foie gras semi-cocido
  • Higos Fresco
  • 12 cucharaditas redondeadas de mermelada de higos Bonne Maman
  • Una bolsa de masticado
  • Una bella remolacha muy rojo
  • 1 chirivía
  • Mantequilla
  • Aceite de nueces
  • Vinagre balsámico
  • Papel de aluminio o cono de acero inoxidable
  • Papel absorbente

Conos crujientes con foie gras y mermelada de higos, lechuga de cordero, chirivía y remolacha

Los conos:

  • Precalienta tu horno a 180 ° (th.6)
  • Corta las láminas de hojaldre en 4 triángulos.
  • Untelos con mantequilla y enróllelos en un cono.
  • Improvisa conos con papel de aluminio si no tienes unos reales.
  • Colorea en el horno durante 10 minutos a 180 ° C.

Retirar con cuidado el cono de aluminio y dejar enfriar sobre toallas de papel.

La guarnición:

Decora solo los conos unos minutos antes de la cata para que las hojas de los ladrillos no se empapen y se mantengan crujientes.

  • Cortar el foie gras en dados pequeños.
  • Corta el higo en trozos pequeños de 8 o 12.
  • Sumergir los trozos de higo y foie gras en mermelada de higos Bonne Maman.
  • Freírlas unos minutos en una sartén bien caliente sin grasa. Colócalos en el cono.

Agrega un poco de mermelada de higos encima.

Consejo inteligente sobre el foie gras y la mermelada de higos

Servir con ensalada mixta, lechuga de cordero, tiras finas de chirivía y trozos de remolacha.

Condimente con aceite de avellana y vinagre balsámico.


Vídeo: SALSA CORAL Receta Fácil (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Metilar

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo.

  2. Adham

    ¿Qué haríamos sin tu admirable idea?

  3. Gwyr

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM.

  4. Ruark

    Considero, que cometes un error. Vamos a discutir. Escríbeme por MP.



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