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Fondue de calabaza

Fondue de calabaza


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¿Quiere sorprender a sus invitados con una fondue atípica que cambia las recetas tradicionales de Saboya, Oceanía o Borgoña?

Amantes de las cucurbitáceas y el queso, sigue nuestros consejos para preparar una fondue de calabaza y pasar un buen rato con amigos o familiares.

Tiempo de preparación : 15 minutos

Hora de cocinar : 60 minutos

Ingredientes para 3-4 personas:

  • 1 calabaza tamaño mediano (2 kg)
  • 1 diente de ajo
  • 35 cl de nata líquida
  • 200 g de tomme d'Auvergne
  • Pan de campo
  • Sal y pimienta

Receta de fondue de calabaza

Precalienta tu horno a 180 ° (Termostato 6)

Lava la calabaza. Con un cuchillo afilado, corte un sombrero bastante grande (unos 5-6 cm) alrededor de la cola. Tenga cuidado, esta operación suele ser tediosa. Empuje el cuchillo firmemente en la pulpa de la calabaza para facilitar su trabajo.

Vacía el interior quitando las semillas con una cucharada. Deja la carne.

Luego ocúpate del ajo. Picar la vaina y mezclarla con 35 cl de nata líquida. Agrega sal y pimienta. Vierta el contenido resultante en la calabaza. Cortar el trozo de tomme d'Auvergne en dados pequeños y colocarlos también sobre la nata.

  • Coloca tu calabaza en un plato con la tapa puesta y métela toda en tu horno. Mientras se cocina, prepare los panecillos. Una hora más tarde, tu plato finalmente está listo. Coloque su calabaza en un plato y sirva caliente.

Buena degustación !

Laetitia Devillars

Créditos de las fotos: Laetitia Devillars (las fotos no están libres de derechos)


Vídeo: Fondue de Zapallo. Maldita Parrilla (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Ives

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Discutamos esto.

  2. Churchill

    Yo recomiendo.

  3. Sawyere

    Todavía hay muchas variantes

  4. Kira

    SÍ, este es un mensaje inteligible



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