Aperitivo y tapas

Cebolletas de queso blinis

Cebolletas de queso blinis


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Ideal como aperitivo, los blinis de queso y cebollino aportan frescura y suavidad a los amantes de los aperitivos gourmet

Ingredientes para 4 personas:

  • 25 cl de leche
  • 2 huevos
  • 20 g de levadura de panadería fresca
  • 170 g de harina
  • ½ manojo de cebollín
  • 30 g de queso crema
  • 20 g de mantequilla semi-salada
  • 1 cucharada. cucharadita de sal
  • Pimienta recién molida

Blinis salados con queso crema y cebollino

En un cazo calentar la leche a fuego lento.

  • Romper los huevos y separar las claras de las yemas. Reserva las claras en un bol.
  • En otro bol, vierta las yemas de huevo y bata la leche tibia. Agrega la levadura fresca, la harina tamizada, la sal y la pimienta.
  • Deje reposar 1 hora en un lugar cálido para permitir que la masa suba.
  • Batir las claras e incorporarlas suavemente a la preparación.
  • Picar las cebolletas. Mezclar las cebolletas y el queso crema y sazonar con S&P.
  • Unte ligeramente una sartén con la mantequilla previamente derretida.
  • Forma los blinis dibujando círculos con un cucharón o cuchara grande.
  • Cocine durante unos 2 minutos por cada lado. Mantener caliente y repetir la operación hasta que se acabe toda la masa.
  • Unte los blinis con la mezcla de queso crema y cebollino.
  • Servir como aperitivo o entrante con salmón ahumado.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Coco en Desayuno Americano BLINIS (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Togar

    Quizás, estoy de acuerdo con sus palabras

  2. Daleel

    Ahora todo está claro, gracias por la ayuda en este asunto.

  3. Jujin

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Holden

    Eres de los pocos que escribe muy bien.

  5. Adham

    Está usted equivocado. Estoy seguro. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, discúblalo.



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